BEIJINHO

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado

-½ medida (lata) de leite

-2 gemas, de ovo

-50 g de coco, ralado

-2 xícaras (chá) de açúcar, cristalcravo-da-índia, o quanto baste

- mais ou menos 40 forminhas de brigadeiro.

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o coco numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo bem.

2. Depois de ferver, cozinhe por mais 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela, sem parar de mexer.

3. Retire do fogo e coloque num prato para esfriar.

4. Coloque o açúcar cristal num prato fundo e deixe ao lado do prato com a massa.

5. Com ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm com a massa e coloque no prato com o açúcar. Envolva as bolinhas no açúcar e coloque, em seguida, nas forminhas.

6. Espete um cravo no centro de cada bolinha.

PRONTINHO!